РІЗДВЯНА ВИПІЧКА

Штоллен з марципаном - це ніжне поєднання м'якого, вологого тіста, родзинок, журавлини, горіхів, цедри, спецій, щедро посипаних цукровою пудрою і пропитаный вершковим маслом..
Традиційно в тісто ми додаємо багато сухофруктів, цукати, мигдаль і спеції (кардамон і корицю), цедра лимона, апельсина і зверху після випічки просочуємо вершковим маслом і посипаємо цукровою пудрою. Також всередині кожного штолень є марципан. Марципан ми виготовляємо самі.

Штоллен може довго зберігатися, хоча виготовлений без штучних ароматизаторів і барвників.