РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА

Штоллен с марципаном - это нежное сочетание мягкого, влажного теста, изюма, клюквы, орехов, цедры, специй, щедро посыпанных сахарной пудрой и пропитаный сливочным маслом..
 Традиционно в тесто мы  добавляем  много сухофруктов, цукаты, миндаль и специи (кардамон и корицу), цедра лимона, апельсина и сверху после выпечки пропитываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Также внутри каждого штолена есть марципан. Марципан мы изготовляем сами.

Штоллен может долго храниться, хотя изготовлен без искусственных ароматизаторов и красителей.